250 g de ricotta
2 pommes
1 yaourt entier
3 œufs
4 c à soupe de farine
4 c à soupe de sucre
1 citron
beurre
sel
Faire blanchir dans un saladier le sucre et les jaunes d'œufs.
Incorporer doucement la farine.
Ajouter la ricotta, le yaourt, le zeste du citron bien mélanger tous les ingrédients.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel,
les incorporer délicatement à votre préparation.
Préchauffer votre four Th
200
°
Beurrer votre moule,
Eplucher vos pommes,
les couper en lamelles et les disposer dans le fond de votre plat.
Recouvrir les pommes de votre päte.
Enfourner pour environ 35 mn,
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démouler votre gateau , servir frais.
Ainsi se terminent les vacances de mon neveu Louis ,
nous avons passé d'agréables moments en cuisine tous les deux.
source : cuisine du monde
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1 yaourt bulgare
sel
1 pot de farine
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
Mélanger la levure et la farine,
Dans un saladier mettre votre yaourt bulgare, votre œuf, votre sel.
Brasser, ajouter progressivement votre mélange de poudre.
Laisser reposer 1 heure au refrigérateur.
Cuire vos blinis :
verser votre pate en petits tas dans votre poèle antiadhesive ( ils ne doivent pas se toucher ),
les retourner dès l'apparition de petits trous.
Servir immédiatement ou rechauffer
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A vous de choisir version salée ou sucrée
Recette trouvée sur le site
Marmiton.
( facile, un jeu d'enfant), Louis en cuisine.
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En cette période de vacances scolaire j'avais un petit vacancier " Louis " ( 9 ans ),
il nous a cuisiné plusieurs gateaux que je vais vous mettre en ligne cette semaine.
Aujourd'hui il a testé la recette de gateaux à la noix de coco empruntée au blog :
http://lacuisinedelili.blogspot.com
c'est la recette idéale pour les enfants.
je vous remets sa recette :
Ingrédients :
100 g de noix de coco râpée
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
Préparation :
Faire préchauffer le four thermos 6.
Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre
Ajouter les oeufs battus.
Remplir les empreintes en silicone ( mini tartelette) avec la préparation
Enfourner pendant 20 min environ.
Surveiller la fin de cuisson elle dépend de la grandeur et profondeur de vos moules.
Merci à Lili pour sa délicieuse recette
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pour 2 pers.
2 belles cotes de veau de lait
20 cl de fond de veau
5 cl de cognac
2 échalottes
10 cl crème fraiche liquide semi-épaisse
sel
poivre
beurre, huile
Prendre une poêle avec une noisette de beurre et un peu d'huile.
Faire revenir à feu assez vif vos cotes 5 mn de chaque coté elles doivent être colorées.
Les déposer entre deux assiettes pour laisser reposer votre viande.
Dans votre poêle faire suer à feu doux vos échalotes
juste avant coloration verser votre cognac et flamber,
déglacer avec votre fond de veau et faire réduire quelques minutes avant de verser votre crème fraiche,
bien mélanger, déposer vos cotes dans votre poèle pour légèrement rechauffer votre viande,
Servir rapidement..
en accompagnement je vous propose des pates fraiches, ou des champignons des bois ( Merci Patrick, les champignons de l'Ain sont délicieux)
j'ai la chance de pouvoir me procurer du veau de lait grace à un
couple de petits producteurs de ma commune , que je félicite pour la qualité de leurs produits.
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merci de votre visite ......à bientôt j'espère.