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Nouvelle Année

Je vous adresse à tous : Mes meilleurs voeux, pour cette Nouvelle Année 2007. qu'elle vous apporte Santé, Bonheur, Joies, Réussite.... Profiter bien de chaque instant de Bonheur. Bises.

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Couronne " le Royaume de Christine"

Couronne " le Royaume de Christine"

280 g de farine 10 g de levure de boulanger dans 8 cl d'eau tiède 1 oeuf 4 c à soupe de sucre 1/2 c à café de sel 1 c à soupe de fleur d'oranger ( j'ai mis vanille) 40g à 60 g de beurre mou. Dans le robot mettre: la farine, le sucre, la levure & l'eau....

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Acras de Morue

Acras de Morue

250 g de filets de morue 200 g de farine 2 oeufs 10 cl de lait 2 c à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure 1 belle gousse d'ail 3 brins de cive thym, persil piment d'espelette. Mettre la morue à déssaler environ 12 h à l'avance. Mettre les filets dans...

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Gateau à la farine de chataigne

Gateau à la farine de chataigne

200 g de Farine de Chataigne 100g de sucre 1 verre de lait 3 oeufs entiers 1 sachet de levure Tamiser la farine de chataigne. Préchauffer votre four TH 5 Prendre un saladier mettre la farine, le sucre, la levure.Mélanger les poudres. Faire une fontaine...

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Meringue aux fruits frais

Meringue aux fruits frais

Meringues: 4 blancs d'oeufs 225 g de sucre en poudre 1 c à café de Maizena 2 c à café ce vinaigre blanc Crème Mascarpone: 250 g de Mascarpone 3 jaunes d'oeufs - 3 bancs en neige 50 g de sucre en poudre vanille en poudre fruits frais : ( au choix) ananas...

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Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre à chair ferme. sel Laver et faire bouillir dans l'eau salée 20mn environ vos pommes de terre. idées de sauce d'accompagnement : sauce ciboulette : 125 g de fromage blanc, 2 c à soupe de crème fraiche, sel, poivre, 2 c à soupe de ciboulette...

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Crapiaux  aux pommes du Morvan

Crapiaux aux pommes du Morvan

250 g de farine 4 oeufs 1 c à soupe de sucre 1/2 c à café de sel 1/2 l de lait 3 ou 4 pommes acides( reinettes) 2 c à soupe de sucre 2 c à soupe de cognac Eplucher les pommes, les couper en tranches très fines, les faire macerer 30 mn avec du sucre et...

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Cookies d'Audrey

Cookies d'Audrey

125 g de chocolat 200g de farine 10g de Maizena 150g de beurre 150g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf 10 g de levure vanille ( liquide ou poudre) Audrey s'installe dans ma cuisine pour nous faire profiter de sa recette de cookies. Prechauffer...

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