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Gratin de fruits meringué

Gratin de fruits meringué

1 kiwi 1/2 ananas 1 clémentine 1 banane,,, 1/4 de litre de lait 2 œufs 1/2 c à café d'extrait de vanille 120 g de sucre en poudre 1/2 c à café de maizena sucre glace sel Pour 2 ou 3 personnes: crème anglaise : Faire bouillir le lait additionner de la...

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Pain à hamburger

Pain à hamburger

120 ml d'eau 180 ml de lait 1 œuf 30 g de beurre mou 1 ,5c à c de sel 1 c à c de sucre 600g de farine 1 sachet de levure de boulangerie graines de sesame Mettre dans l'ordre dans votre machine sel, sucre, beurre mou, œuf, eau, lait, farine levure, Lancer...

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Osso Bucco à l'orange

Osso Bucco à l'orange

4 rouelles de jarret de veau de 200 g environ 2 jus d'orange 2 c à soupe de miel 25 cl de vin blanc 1 pincée de filaments de safran 2 échalotes 30 g de beurre sel, poivre Dans une cocotte faire fondre les échalotes émincées au beurre Ajouter les rouelles...

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Filets de sardine panés

Filets de sardine panés

6 grosses sardines 1 œuf chapelure sel, poivre beurre, huile Préparer vos sardines: les vider et les peler, Lever les filets, Prende 2 assiettes, Dans la première casser votre œuf , saler ,poivrer et battre en omelette Déposer de la chapelure dans la...

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Cheesecake à la poire

Cheesecake à la poire

200 g de fromage frais égoutté 6 Gavottes 50 ml de lait 100 g de sucre 3 œufs 35 g de maizena 2 c à soupe de jus de citron 2 poires 1 c à soupe de miel du 4 épices Sel, beurre Beurrer votre plat à gratin,. Ecraser vos Gavottes et les repartir dans le...

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Iles Flottantes

Iles Flottantes

caramel: 130 g de sucre eau crème anglaise: 1/2 l de lait 5 jaunes d'œufs 80 g de sucre en poudre 1 c à café d'extrait de vanille Bourbon 1/2 c à café de Maizena Iles flottantes: 5 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre en poudre Mettre le...

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Pain de mie

Pain de mie

320 ml d'eau 40 ml de lait 600 g de farine T 55 3,5 c à c de levain déshydraté 2 c,c de sel 40 g de beurre 25 g de sucre 1 c c de jus de citron Mettre les ingrédients dans l'ordre suivant: sel, sucre, jus de citron , beurre, eau, lait , farine, levain....

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Baguettes Epis

Baguettes Epis

1 50 g de farine T 55 150 ml d'eau 1/2 c à c de levain deshydrté (ou 1 pincée de levure de boulanger instantanée) --- 210 ml d'eau 225 g de farine T 55 225 g de farine d'épautre 2 c à c de levain déshydraté ou 1c à c de levure instantanée 2 c à c de sel...

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Gateau au yaourt parfum framboise.

Gateau au yaourt parfum framboise.

1 yaourt 2 pots de sucre 2 pots de farine 1/2 pot de beurre fondu ou d'huile 2 œufs 1 paquet de levure 200 g de framboise 1 sachet de sucre vanillé 20 g de Maizena 60 g de crème fraiche ( 35%) 60 g de beurre 2 œufs Préparer votre "curd" à la framboise:...

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brioche express

brioche express

180g de crème fraiche entière 175 g de farine 30 g de sucre 1 œuf 1 sachet de levure chimique 1 c à soupe de rhum 1 c à soupe de fleur d'oranger 1 pincée de sel Mélanger les poudres: farine, sel, sucre, levure, Ajoutez l'œuf , la crème fraîche, le rhum...

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