Mille feuilles au Cédrat

Publié le par mitch

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Bien étaler votre pate, la plier en trois en prenant soin de passer du blanc d'oeuf et de saupoudrer de sucre glace chaque partie en contact avec une autre couche de pate.

Préchauffer votre four Th 220°

Couper des bandes de 1 cm en environ .

Disposer sur votre plaque de cuisson. En prenant soin de bien espacer vos bandes qui vont gonfler.

Remettre une dernière fois du sucre glace, avant d'enfourner pour environ 10 à 15 mn. Retourner à mi-cuisson pour avoir une cuisson plus régulière.

Mettre a refroidir sur une grille.

Garnir de votre créme patissière aromatisée à la liqueur de Cédrat. ( j'ai mis 4 c. à soupe pour 1/2 l de lait).

Ma présentation ne paie pas de mine, mais se laisse manger avec plaisir (pas vrai Julie....)

Merci à Lolie pour ses explications et au cuisinons ensemble n°2 du forum la cuisine au coin du feu sans lequel je ne me serai jamais lancée dans cette aventure.

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janny 12/02/2007 08:48

pfiouuuuuuuuuuuuu la régime ..!!!!!beau!! tres beau!!!

paola 11/02/2007 16:05

Le cédrat ma rappelle mes voyage en Corse... ça m'a l'air drolement bon tout ça !

Mitch 11/02/2007 11:21

Chris,
je te remercie de l'interet que tu portes à mon blog.
Clique sur le lien Cedrat ce n'est pas du fromage, mais " un fruit qui rappelle le citron".
bon dimanche.

patriarch 11/02/2007 10:49

Je croyais qu'il n'était employé qu'en parfumerie! J'en croquerai bien deux morceaux ;-) bises !

hél#4e8##ne 11/02/2007 10:37

Je ne connais pas cette liqueur. Mais je croquerai bien dans ce mille feuilles.
Bon dimanche