Riz cantonnais aux blancs de poulets.

Publié le par mitch

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  • pour 2 pers.
  • 1 verre de riz Basmati
  • 1 blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 2 ou 3 c à soupe de petits pois surgelés
  • des champignons noirs asiatiques
  • 1 oeuf
  • huile
  • sel,poivre.

Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée 20 mn environ.Egoutter et réserver

Couper le poulet en lamelles régulières (  ou cubes).

Peler et ciseler votre oignon.

Mettre vos champignons asiatiques à cuire 10 mn dans l'eau bouillante. Egoutter et couper si nécessaire.

Prendre une poele ou un wook faire revenir dans l'huile bien chaude votre poulet et cuire quelques minutes avant d'ajouter votre oignon et vos petits pois, poursuivre la cuisson en mélangeant bien 7 à 10 mn.

Battre votre oeuf en omelette et cuire dans une poele.Couper en petits morceaux. Réserver

Monter votre plat en mettant tous vos ingrédients dans votre wook ( Riz + mélange de poulet oignon légumes +champignons noirs + omelette) bien mélanger, sur feu doux quelques minutes , vérifier l'assaisonnement ,servir.

je suis en période asiatique ...(j'avais fait un peu trop de riz)

 

Publié dans Pâtes -Riz

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yann 15/02/2007 21:36

mon absence involontaire m' a ouvert l' appétit...pourquoi pas un plat de riz
bonne soirée

cathy 15/02/2007 10:58

moi aussi j'adore le riz cantonais !

patriarch 15/02/2007 10:23

Tu vas te retrouver les yeux en amande !

maminabelle 15/02/2007 07:12

C'est un plat classique et toujours apprécié ! Personnellement, je suis presque en permanence en période asiatique, cuisine, livres, films ... je crois que c'est une passion !

mitch 15/02/2007 07:28

je te comprends, à travers ton blog je découvre l'Asie et je comprends bien ta passion pour tout ce qui entoure ce Pays.De plus tu sais bien le mettre en valeur avec tes magnifiques reportages.Continues on ne s'en lasse pas.