Nuage de poulets

Publié le par mitch


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  • 3 filets de poulet
  • 2 tasses d'eau
  • 1/2 tasse d'huile(125 ml)
  • 1 c à thé de bicarbonate de soude ou de levure
  • 1 oeuf
  • sel
  • 3 c à soupe pleines de fécule de mais

Passer les filets de poulet au hachoir (hacher fin)

Dans un récipient, mélanger 2 tasses d'eau, la farine de mais, l'huile, le bicarbonate de soude, le sel, l'oeuf

Verser le contenu du récipient à la viande de poulet haché et mélanger jusqu'à former une pate homogène

Ne pas faire comme moi, verser tout le liquide, j'ai été obligée de mettre ma préparation à égoutter dans une passoire.

Laisser reposer 2 h

Faire chauffer 750 ml d'huile d'arachide, puis faire frire les protions (1 c à soupe)de la pate de poulet.

Faire dorer, egoutter , servir chaud.

Recette du site La Cuisine Chinoise

j'ai choisi de ne pas poursuivre la recette et de servir les nuages de poulet nature Simplement avec des brocolis et une petite salade de mache.

Nous avons trouvé les beignets un peu fades ( ils sont prévus avec sauce), j'aurai du mettre des épices en remplacement.

Nous avons tout de meme bien aimé, ils sont légers ( à refaire)

Publié dans Viandes

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Marie Cuisine 27/02/2007 09:18

Ils sont craquants tes petits nuages. Bonne journée, Marie

mickymath 23/02/2007 20:17

huuuuuuuuum!!! ça doit être treès bon!! biises micky

cristina 23/02/2007 20:11

J'aime bien le titre"Nuage de poulet"!Très bobbe fin de semaine!

lecracleur 23/02/2007 17:25

ils sont fous ces poulets voler dans les nuages

maminabelle 23/02/2007 16:59

Quel joli nom pour cette recette qui a l'air délicieuse !