Filets de Maquereaux sauce moutarde

Publié le par mitch

 

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  • 1 beau maquereau ou 2 petits
  • 3 ou 4 c à soupe de crème semi-épaisse lgère
  • 1 c à 1 1/2 c à café de moutarde.
  • sel, poivre
  • 1 1/2 c à soupe de jus de citron.

Vider et laver, et lever les filets de votre maquereau ( faire faire au poissonier si vous préférez)

Disposer vos filets dans un plat allant au four.( j'ai mis coté peau dessus)

Préchauffer votre four th 200°

Dans un bol, préparer votre sauce mettre: la crème fraiche, la moutarde,

le sel ,poivre et le jus de citron.DSCF1739.JPG

Verser cette préparation sur vos filets et enfourner pour  15 mn environ. Servir.

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je les ai accompagnés de morceaux de courgettes passés à l'huile d'olive, avec un oignon et du persil.

 

Publié dans Poissons

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janny 04/03/2007 22:48

cette recette est super! pourtant je ne susi jamais arrivée à avoir un bon résultat! je vasi donc essayere un de ces quatre la teinne! merci! bizzz

Catherine 04/03/2007 18:20

Voilà une recette qui a tout pour me plaire! Simple et rapide...et j'adore les maquereaux!

Cécile 04/03/2007 11:46

Des maquereaux tout frais, on en mange souvent ....surtout frits à la poële et....au beurre salé .
Mais aussi au four , ta recette m' intéresse ....
Bon dimanche

patriarch 04/03/2007 10:11

Tout ce que j'aime !! Mais pas ma douce :(