Lieu jaune à la provençale

Publié le par mitch

 
Filet de lieu jaune
Tomate
Oignon, sel, poivre, herbes de Provence
Chapelure
Huile d’olive.
 
 
Eplucher et couper en fines lamelles votre oignon.
Faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive votre oignon, sans le faire dorer.
Prendre un petit plat à four.
Disposer vos lamelles d’oignon, votre filet de poisson.
Préchauffer votre four Th 220°
Enlever la peau de votre tomate et la couper en petits cubes.
Répartir vos cubes de tomates sur votre poisson, saler, poivrer, mettre vos herbes de Provence, un filet d’huile d’olive., un peu de chapelure.
Enfourner pour 20 mn environ ( en fonction de l’épaisseur de votre filet).
Servir avec un peu de riz pour un plat plus complet.
 

Publié dans Poissons

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Doria 16/04/2007 20:55

Pendant mes vacances au Mont saint Michel, j'ai eu l'occasion de manger à deux reprises du filet de lieu et j'ai adoré. C'est donc avec plaisir que je vais te voler ta recette.
A bientôt, Doria

isma 12/04/2007 14:19

Une délicieuse façon de cuisiner le poisson...

micheline 11/04/2007 23:43

tien!!!! moi aussi j'ai fais du poisson!! biiises micky

Annie 11/04/2007 20:09

Ta recette me plaît beaucoup, en plus elle est légère c'est parfait pour moi !

izou 11/04/2007 17:11

Trés appétissant!