Pain de crabe

Publié le par mitch

  • DSCF2045.JPG
  • 2 btes de crabes
  • 1 bte de saumon
  • 1 brique de crème semi-epaisse 20 cl (18 % MG)
  • 6 oeufs
  • 1 petite boite concentré de tomates.
  • sel, poivre
  • quelques gouttes de Tabasco

Emiéter les 2 btes de crabe, et la bte de saumon.

Prendre un saladier, casser les oeufs, les battre en omelette.

Ajouter les autres ingrédients à cette omelette ( crabe, saumon, sel, poivre tabasco, crème liquide, concentré de tomates.) bien mélanger le tout.

Préchauffer votre four TH 200°.

Prendre un moule à cake, disposer dans le fond un papier sulfuriser.

Verser votre préparation dans votre moule.

Préparer un bain marie, y déposer  votre moule et enfourner pour environ 45 mn.

Vérifier la cuisson à l'aide d'une poite de couteau ( la lame doit ressortir sans trace).

DSCF2042.JPG

Mettre à refroidir et placer au frais.( le laisser dans le moule, démouler au moment du dressage du plat)

DSCF2043.JPG

Se manger bien frais( le mieux est de le faire la veille ).

servir avec la sauce de votre choix.

Publié dans Entrées froides

Commenter cet article

PHILO 26/05/2007 11:47

Voila j'ai testé ton pain de crabe et j'ai beaucoup aimé

MARIE-PIERRE 28/04/2007 16:21

il faut que j'éssaie ce pain car il me tente bien...

gigi 25/04/2007 09:59

J'adore ce genre de plat ! bravo. Bises.

micheline 24/04/2007 11:15

huuuum!! quelle belle assiette!! biiises micky

izou 23/04/2007 23:05

Magnifique,ton pain!