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• 2 btes de crabes
• 1 bte de saumon
• 1 brique de crème semi-epaisse 20 cl (18 % MG)
• 6 oeufs
• 1 petite boite concentré de tomates.
• sel, poivre
• quelques gouttes de Tabasco

Emiéter les 2 btes de crabe, et la bte de saumon.

Prendre un saladier, casser les oeufs, les battre en omelette.

Ajouter les autres ingrédients à cette omelette ( crabe, saumon, sel, poivre tabasco, crème liquide, concentré de tomates.) bien mélanger le tout.

Préchauffer votre four TH 200°.

Prendre un moule à cake, disposer dans le fond un papier sulfuriser.

Verser votre préparation dans votre moule.

Préparer un bain marie, y déposer  votre moule et enfourner pour environ 45 mn.

Vérifier la cuisson à l'aide d'une poite de couteau ( la lame doit ressortir sans trace).

Mettre à refroidir et placer au frais.( le laisser dans le moule, démouler au moment du dressage du plat)

Se manger bien frais( le mieux est de le faire la veille ).

servir avec la sauce de votre choix.