Steak de thon rouge au curry

Publié le par mitch

 
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  • 2 steak de thon
  • 1 oignon
  • beurre
  • farine
  • ¼ l de fumet de poisson
  • sel poivre
  •  1   ½ c à café de curry en poudre india
 
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une casserole avec un morceau de beurre. Quand votre oignon est translucide ajouter votre poudre poursuivre votre cuisson quelques minutes.
Ajouter la farine pour faire un roux, et mouiller avec votre fumet de poisson .Cuire à petits bouillons quelques instants.
 
Faire chauffer votre grill viande .Quand il est bien chaud mettre votre steak et cuire en fonction de vos goûts ( comme la viande rosé ou bien cuit).
 
Passer votre sauce au mixer pour éviter de trouver des morceaux d’oignon.
Servir bien chaud , avec un petit riz Basmati ou autres.
 

Publié dans Poissons

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izou 05/05/2007 06:31

Superbe steak!

jaclyne 02/05/2007 19:14

Le thon j'adore merci Mitch, bisous

jaclyne 02/05/2007 19:14

Le thon j'adore merci Mitch, bisous

jaclyne 02/05/2007 19:13

Le thon j'adore merci Mitch, bisous

jaclyne 02/05/2007 19:12

Le thon j'adore merci Mitch, bisous