Quiche aux moules, surimi, oseille

Publié le par mitch

 

  •  
  • DSCF2129.JPG
  •  
  •  
  •  
  • 1 Pate feuilletée
  • 4 oeufs moyens ou 3 gros
  • 1 brique crème liquide semi-épaisse 20 cl  ( légère)
  • 250 g de moules
  • 100 g de surimi
  • 6 à 8 feuilles d'oseille
  • sel, poivre,curry.
Préparer les moules façon moules marinières , sortir des coquilles (réserver).
Plier les feuilles d'oseille en deux et retirer la cote. Bien les laver et les couper en fines lanières.(réserver.)
Prendre un saladier casser les oeufs,la crème fraiche bien mélanger.
Ajouter les autres ingrédients : surimi, moules , 1 ou 2 cuilleres à soupe de jus de cuisson des moules ( filtré), l'oseille, sel ,  poivre, curry.Mélanger à nouveau.
Préchauffer votre four Th 220°
Disposer votre pate à tarte dans le moule. Piquer votre pâte .
Verser votre préaration en prenant soin de  repartir régulièrement la préparation.
Enfourner pour 25 mn environ.
Se déguste chaud  ou froid.

Publié dans Tartes salées

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

lory 18/06/2007 22:13

joli..une belle tarte!

Christelle 11/06/2007 08:59

Très appétissante ta jolie tarte. Parfait pour moi, surtout le soir, avec les loulous après l'école. BisesChrys

janny 06/06/2007 21:28

humm miammmmmmmmmmmmm

Annie 06/06/2007 19:08

J'adore les quiches,  je n'ai jamais testé cette garniture, bonne idée !

Lisanka 06/06/2007 13:13

Une très jolie idée!