Tagliatelles aux légumes

Publié le par mitch

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  1. Tagliatelles
  2. 2 Courgettes
  3. 1 Carotte
  4. Crème liquide légère semi-epaisse
  5. sel , poivre, curry.
 
Peler votre carotte.
Avec un économe tailler de longues bandes de légumes  (carotte, courgetes)dans le sens de la longueur pour former vos tagliatelles de légumes. (conserver la peau des courgettes préalablement laver et tourner vos courgettes pour ne pas prendre la partie centrale.)
Prendre un cuit vapeur, mettre un peu d’eau salée et cuire vos légumes carottes et courgettes ( environ 7 à 10 m) Mette les  tagliatelles de carotte en dessous la cuisson est légèrement plus longue. Les légumes doivent rester légèrement croquant mais tendre tout de même.
Faire cuire vos tagliatelles  ( pate)dans une grande casserole d’eau salée.
Egoutter, mettre dans un saladier avec vos légumes ajouter la crème fraîche et l’assaisonnement ( sel, poivre, curry).
Servir chaud avec viande ou poisson. 

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Annie 07/06/2007 20:01

J'aime beaucoup l'idée !

janny 07/06/2007 14:58

c'est variemnt uen recette que j'affectionne particulièrement et tu me donnes envie de la refaire! super belle!

Eglantine 07/06/2007 12:36

En plus d'être sain, c'est très joli !

matylda 07/06/2007 12:13

rien du plus simple mais tellement délicieux, ça me met l'eau à la bouche !

patriarch 07/06/2007 10:53

Je vais nous en faire dimanche, avec des tagliatelles fraîches !! Un régale !!