Brochette de porc

Publié le par mitch

  • DSCF2148.JPG
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Filet mignon de porc
  • Tranches fines de poitrine fumée
  • Pruneaux moelleux. dénoyautés
 
Bien faire parer votre filet de porc par votre boucher.
Couper le filet par la moitié dans le sens de la longueur.
Le recouper en cubes réguliers
Couper les tranches de poitrine en deux.
Enrouler chaque pruneau d’une tranche de poitrine.
Monter la brochette en alternant Porc, pruneau…
Cuire au barbecue ou sur un grill..

Publié dans Viandes

Commenter cet article

Annie 13/06/2007 15:36

Bonne idée d'association pour ces brochettes !

francoise oleron 12/06/2007 07:48

Très sympa cette recette ça me met l'eau à la bouchebisousFrançoise