Moules à la crème

Publié le par mitch

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  • 1 kg de moules
  • Echalotes
  • Ail
  • Vin blanc
  • Thym, laurier
  • Poivre.
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  •  Mayonnaise ( 1 bol)
  • Crème fraîche (3 c. à soupe)
  • Vinaigre
  • Echalote
  • Ail
  • Persil
 
Préparer les moules façon Moules marinières
Retirer une des coquilles des moules.
Eplucher et ciseler très fin l’échalote (2 si elles sont petites), mettre dans une petite coupe avec 1 ou 2  c à soupe de vinaigre laisser  infuser.
Faire une mayonnaise, ajouter votre crème fraîche, votre échalote et son vinaigre, le persil et l’ail ciseler fin.
Mélanger la sauce obtenue à vos moules, et mettre au frais pour minimum 1 h avant de servir .

Publié dans Entrées froides

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pat91620 28/06/2007 09:55

J'adore les moules, les tiennes me donnent faim!. Bises Patricia

mamina 22/06/2007 21:26

Moi aussi, j'adore les moules cuisinées de cette façon.

glucose (emma) 22/06/2007 20:06

les moules c'est trop bon ! ça me rappelle les vacances !!!

sylvie 22/06/2007 18:22

miam....cette recette est délicieuse !!! j'en ai deja mangé chez ta maman .Un régal..gros bisous et reprends vite des forcesta cousine

Cocotounette 22/06/2007 17:55

Wouw! J'arrive chez toi et que vois-je?.....Des moules!Trop longtemps que je n'en ai pas mangé et pourtant qu'est-ce que j'aime!!!!!La photo va occuper mon esprit pendant un bon moment!