Confiture peches de vigne / mangues

Publié le par mitch

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700g de pêches de vigne  
340 g de mangue
750 g de sucre à confiture.


Laver et mettre vos pots de confiture et couvercle à stériliser dans une grande casserole d'eau bouillante.
Les poser sur la tête en bas pour les faire sècher.
Eplucher vos fruits (pêches et mangue) et les couper en petits morceaux. ( pour cette confiture je mets moitié moins de mangue que de pêche).
Les recouvrir avec votre sucre à confiture, mélanger pour bien enrober vos fruits de sucre.

Mettre dans une bassine à confiture et porter à ébullition sur feu vif pendant 7 mn en remuant régulièrement.
Ecumer votre confiture si nécessaire.
Remplissez vos pots, mettre les couvercles immédiatement bien fermer et positionner vos pots à l'envers pour les faire refroidir.

une confiture de plus pour completer la table de petit dejeuner de Christine.

Publié dans Confitures

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Tatiana :0010: 07/10/2007 12:52

Salut Mitch,Ton blog est vraiment tès appétissant... Surtout à l'heure du repas.Publies tu déjà tes recettes dans une communauté?Tu es le bienvenu dans la mienne si tu le souhaite ;)En tout cas gros bisous et merci de m'avoir rendu visite si souvent cette semaine, Tatiana

Hélène(Cannes) 07/10/2007 09:05

L'automne est une belle saison pour la préparation des confitures !Celle-ci est superbe !Bises et bon dimancheHélène

Doria 06/10/2007 19:55

Une bonne confiture maison, c'est un régal !!!!Bisous, Doria

miclkymath 06/10/2007 19:34

elle doit être extra ta confiture!! biiises micky

mounet 47 05/10/2007 20:40

j'aime pas la confiture de pêches , mais peut etre que mélangée à la poire ou à la mangue , je changerai d'avis : peux tu m'envoyer un pot pour gouter ?