Pommes de terre savoyardes

Publié le par mitch



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  • Pommes de terre à chair ferme
  • Beaufort
  • Tranche de poitrine fumée ou jambon de pays
  • Branche de thym
  • Beurre
  • Sel, poivre
Cuire dans une grande marmite d'eau froide salée les pommes de terre lavées ,20 mn à feu moyen
Les égoutter, et les laisser tiédir, les peler.
Couper horizontalement  chaque pomme de terre, en trois.
Intercaler entre chaque tranche un morceau de Beaufort.
Enrouler les pommes de terre d'une tranche de poitrine fumée, poser un brin de thym et fixer avec un pique.Saler, poivrer, parsemer de noix de beurre,et de thym éffeuillé. ,Disposer dans un plat allant au four.
Mettre au four préchauffé à 220° 15 mn environ jusqu'à ce que les pommes de terre soit dorées.

Source : cuisine Actuelle
 (
j'ai remplacé le fromage à raclette par du Beaufort, c'est tout de meme meilleur, vous pouvez décliner cette recette avec plusieurs sortes de fromage en fonction de vos gouts )

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pimprenelle 02/12/2007 13:51

Quelle excellente idée, simple à réaliser en plus!Je teste bientôt! Merci!

mitch 03/12/2007 11:22

un plat qui plait à toute la famille, petits ou grands

Marie-Thé 18/10/2007 20:34

C'est beau, c'est fort, une bonne idée de repas pour une soirée d'hiver au coin du feu !

Christelle 18/10/2007 20:03

Bonsoir je viens d'essayer cette recette avec du fromage a raclette et mon ami n'a trouver le goût du fromage.Je vais donc refaire la recette avec du beaufort @ bientôt Christelle (Doudoue)

Gigi 17/10/2007 13:17

Coucou, c'est encore moi ;o))) je viens chercher ton lien , je vais parler de toi sur le forum , nous avons une rubrique cuisine   et comme mes copinettes ont les mêmes goûts que moi  ;o)))Gros bisous, bonne journée Mitch!

iris 16/10/2007 08:26

Quand on me parle beaufort je suis toujours là, j'adore ça, ton plat me plait beaucoup. bises