Blog Mitch - Cetoumoi
Répertoire de mes tests ,de mes recettes .
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Brioches & Co
Lundi 15 octobre 2007
- Pommes de terre à chair ferme
- Beaufort
- Tranche de poitrine fumée ou jambon de pays
- Branche de thym
- Beurre
- Sel, poivre
Les égoutter, et les laisser tiédir, les peler.
Couper horizontalement chaque pomme de terre, en trois.
Intercaler entre chaque tranche un morceau de Beaufort.
Enrouler les pommes de terre d'une tranche de poitrine fumée, poser un brin de thym et fixer avec un pique.Saler, poivrer, parsemer de noix de beurre,et de thym éffeuillé. ,Disposer dans un plat allant au four.
Mettre au four préchauffé à 220° 15 mn environ jusqu'à ce que les pommes de terre soit dorées.
Source : cuisine Actuelle
( j'ai remplacé le fromage à raclette par du Beaufort, c'est tout de meme meilleur, vous pouvez décliner cette recette avec plusieurs sortes de fromage en fonction de vos gouts )
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