Clafoutis aux raisins

Publié le par mitch

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  • 800 g de raisin (environ)
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 6 biscuits à la cuillère
  • 3 c à soupe de poudre d’amandes
  • 125 g de sucre en poudre + 2 c à soupe
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 cl de crème liquide
  • 1 c à soupe de rhum
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de sel
 
Préchauffez votre four TH 6 ( 180 °)
Beurrez le moule à tarte ( ou autre)
Saupoudrez le fond et les bords d’une c à soupe de sucre.
Ecrasez grossièrement les biscuits, et les étaler sur le fond du moule.
Egrainez rincez et séchez vos raisins. Disposez les sur vos biscuits.
Battez les œufs avec la crème, le rhum, les sucres ( poudre et vanillé ), le sel ajoutez la farine.
Nappez les fruits de votre préparation et parsemez la surface avec la poudre d’amandes.
Enfournez et laissez cuire 20 mn à 30 mn ( vérifier la cuisson)
Retirez le clafoutis lorsque la surface est dorée. Saupoudrez d’1 cuillérée de sucre en poudre.
Servir tiède ou froid.
Bonne dégustation.
 
Peut se faire avec d’autres fruits ; poires, prunes, pêches

Publié dans Gateaux

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$ha 23/10/2007 06:24

Une recette que j'ai trop envie d'essayer! Avec des raisins, ça change!

cuisinecrea 22/10/2007 10:14

Vraiment un très beau blog avec de très bonnes recettes, je viendrai y faire un tour régulièrementbiz et à bientôt

patriarch 16/10/2007 13:38

Je prends....froid !!  Bon après midi.

Eryn 16/10/2007 10:23

Miam, j'avais fait aussi un clafouti au raisin, streusel noisettes, j'en salive encore ! Il a l'air délicieux, bravo ! :)

laetitialily 16/10/2007 10:13

Je n'ai jamais fait de dessert au raison, il faudrait que j'essaie