Pain blanc

Publié le par mitch

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  • 270 ml d'eau
  • 450 g de farine T 55
  • 2.5 c c de levain déshydraté
  • 1.5 c c de sel
  • 1. c c de sucre
  • 1 c c de jus de citron
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre :
 sel, sucre,jus de citron, huile d'olive eau farine levure.
Lancer le programme pain blanc de votre machine.

DSCF2341.JPGPour un pain plus doré, remplacer l'eau par du lait,
plus vous mettrez de lait plus votre pain sera moelleux.
vous pouvez ajouter du lait en poudre dans ce cas, ne pas modifier la quantité d'eau.

source :Comptoir des pains de Cathy Ytak

Publié dans Pains & Viennoiseries

Commenter cet article

cuisinecrea 30/10/2007 19:32

Du pain bien frais pour le p'tit déj, hummmm!!! la bonne odeur dans la maison!

Dany 29/10/2007 20:27

Il est super beau ton pain !

Dany 29/10/2007 20:27

Il est super beau ton pain !

dgidgi 29/10/2007 15:55

    et parole il est exellent, je le fais régulièrement.      ~~  Biz  ~~  DGIDGI  ~~ 

mimi 28/10/2007 10:34

Un beau pain pour de belles tartines, tu me donnes faim là ;o)