Filets de sardine panés

Publié le par mitch

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  • 6  grosses sardines
    1 œuf
    chapelure
    sel, poivre
    beurre, huile
Préparer vos sardines: les vider et les peler,
Lever les filets,
Prende 2 assiettes,
Dans la première casser  votre œuf , saler ,poivrer et battre en omelette
Déposer de la chapelure dans la 2éme,
Mettre sur feu moyen une poèle avec un mélange beurre, huile
Prendre vos filets et les passer dans l'œuf avant de passer chaque coté dans la chapelure,
Les déposer dans votre poèle bien chaude et cuire sur chaque face,
Les déposer quelques instants sur du papier absorbant avant de les mettre sur votre plat de présentation,
Servir bien chaud

Publié dans Poissons

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Yate 25/11/2007 00:55

Une recette alléchante..Au fait, tu as un problème de mise en page, non ? Je connais très bien la plateforme over blog ( j'ai fait pas mal de "design" gratuits sur celle-ci à ses tous débuts ) si tu as besoin d'aide je suis à ta disposition :) ( pour peu qu'ils n'aient pas trop trop changé les plateformes )

CATALANE 24/11/2007 18:57

C'est une recette que je connais bien, mais que je n'ai pas fait depuis au moins deux ou trois ans !!! C'est délicieux.

Pistounette 24/11/2007 17:56

oh là ... je crois que j adorerais ça .Tous les poissons frits , j adore , mais quand c est des sardines , alors là j y vais les yeux fermés .Merci pour cette bonne idée . A faire trés vite .Bizzzzzzzz

dgidgi :0040: 24/11/2007 11:45

         Je suppose que je vais pouvoir réaliser la même chose avec des filets de maqureaux!pour la recette de la baguette , la préparation était un peu " molle / voitr " liquide , je n'ai pas pu faire de baguette mais un pain rond, mais pour le  gout , no problem..pour la balade dans mon Cotentin avec plaisir ~~  Biz  ~~  DGIDGI  ~~ 

mitch 25/11/2007 07:23

je suis surprise que ton paton de baguette ne soit pas réussi , je n'ai eu aucun problème avec la recette.Désolée pour toi.

francoise oleron 24/11/2007 08:00

Belle recette pour ces sardinesBisousfrançoise