Brochettes de moules

Publié le par mitch

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  • moules
    ail
    échalotes
    vin blanc
    thym
    laurier
    persil
    huile
    1 œuf
    chapelure
    curry
    beurre
    huile



    Préparer vos moules façon moules marinières,
    Sortir vos moules des coquilles et les mettre par 3 sur des petits pics en bois,
    Préparer dans une assiette votre œuf  légèrement salé et poivré  et battu en omelette,
    Déposer dans une autre assiette votre chapelure aromatisée avec 1/2 à 1 c, à c de curry,
    Faire chauffer une poele avec un peu d'huile et de beurre,
    Passer vos brochettes de moules dans votre œuf battu , les rouler ensuite dans la chapelure avant de les déposer dans votre poèle,
    Les faire dorer des deux cotés, les poser un instant sur du papier absorbant avant de  les servir chaudes

Publié dans Amuses bouche

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dgidgi :0040 26/12/2007 08:14

  En Espérant Que Noël  Aura Comblé Tous Tes désirs... ***  Biz     *** DGIDGI  ***

mrcafe 22/12/2007 19:09

la saison de la peche aux moules du large est  terminé par chez nous mais celles de bouchot sont aussi tres bonnes...bonne soirée mitch

dgidgi :0040 22/12/2007 17:01

   Je pense que l'on doit pouvoir servie à l'apéro?   J e Te Souhaite De Très Joyeuses Fêtes.                                                       ***  Biz     *** DGIDGI  ***

mounet 47 22/12/2007 14:45

j'aime bien cette recette mais je crois que chez moi il n'y aurai pas grand monde pour l'apprécier et c'est bien dommage bonnes fêtes de fin d'année

patriarch 22/12/2007 13:45

Je serai le seul à en manger !! Bises !