Tartiflette

Publié le par mitch

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  • 1 kg de pommes de terre
    1 oignon
    200 g d'allumettes de lardons fumés
    1 Roblochon fermier
    1 ,5 C à s de crème fraiche
    1/2 verre de vin blanc sec ( Savoie)
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Laver les Pommes de terre, Les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée,
Après 15 mn d'ébullition vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau,Quand votre pointe rentre facilement dans votre pomme de terre couper le feu et égoutter vos pommes de terre,Laisser tièdir et retirer la peau
Emincer votre oignon, le faire suer  doucement dans une poèle avec un filet d'huile,
Dans un bol, mélanger votre crème fraiche avec votre vin blanc,
Quand vos morceaux d'oignon sont tendres ajouter les allumettes de lardons poursuivre la cuisson quelques minutes,
Prendre un plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre coupées en rondelles, un peu du mélange oignon, lardons et poursuivre le remplissage de votre plat,
Préchauffer votre four Th 220 °
Verser votre mélange crème vin blanc sur le dessus,
Gratter légèrement la croute de votre roblochon et couper de grandes tranches de fromage que vous répartissez régulièrement sur le dessus de votre plat
Enfourner votre plat le temps de faire fondre et légèrement dorer votre fromage.
Servir avec une petite salade.

Pas très serieux après les fêtes. C'était pour faire plaisir à mon fils

Publié dans Plats complets

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cappuccine 09/01/2008 21:03

suis allée en savoie pendant les vacances entre noël et le jour de l'an, et on s'est régalés de fondue, tartiflette, reblochonnade... tout ce qu'il faut pour les kilos LOL mais c'est troooooooop boooon..!!bisous !!

Marie-Pierre 08/01/2008 21:18

Un plat dont je ne me lasse pas !C'est tropbon !

Fredee 08/01/2008 16:21

Que te dire? C'est une tuerie la tartiflette! C'est pas tres raisonnable mais qu'est ce que c'est bon! Moi a midi c'etait raclette alors...Vive l'hiver et vive la tartiflette!

christine (hummm) 08/01/2008 09:55

et après on me dit que je tente sur mon blog.... on aura tout entendu hihihibisous

ghislaine 07/01/2008 16:41

hummm ! la recette préférée de mon homme et il l'a prépare très bien !