Blog Mitch - Cetoumoi
Répertoire de mes tests ,de mes recettes .
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Brioches & Co
Vendredi 15 février 2008
Recette pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
3 c à soupe de miel ( mille-fleurs ou acacia)
3c à soupe de vinaigre de xérès
2 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe d'huile d'olive
Découper les blancs de poulet en cubes, les mettre dans une assiette creuse.
Ajouter le miel, la sauce soja;le vinaigre, bien mélanger le tout.
Répartir la viande sur vos brochettes.
Préchauffer votre four à 200°
Mettre vos brochettes dans un plat,les arroser avec 1 c à soupe d'huile d'olive.
Les enfourner pour 10 mn de cuisson, les retourner, poursuivre la cuisson de 5 à 7 mn surveiller la fin de cuisson.
Servir chaud avec un riz ou des champignons, ….
La recette est valable pour de l'échine de porc.
source : Maxi cuisine
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