Gateau à la ricotta et aux pommes

Publié le par Mitch

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250 g de ricotta
2 pommes
1 yaourt entier
3 œufs
4 c à soupe de farine
4 c à soupe de sucre
1 citron
beurre
sel


Faire blanchir dans un saladier le sucre et les jaunes d'œufs.
Incorporer  doucement  la farine.
Ajouter la ricotta, le yaourt, le zeste du citron bien mélanger tous les ingrédients.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel,
les incorporer délicatement à votre préparation.
Préchauffer votre four Th 200                                          °DSCF2688.JPG
Beurrer votre moule,
Eplucher vos pommes, 
les couper en lamelles et les disposer dans le fond de votre plat.
Recouvrir les pommes de votre päte.
Enfourner pour environ 35 mn,
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démouler votre gateau , servir frais.

Ainsi se terminent les vacances de mon neveu Louis       ,undefined
 nous avons passé d'agréables moments en cuisine tous les deux.
 
source : cuisine du monde
 

Publié dans Gateaux

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labas 05/03/2008 16:15

il a l'air trop bon ton gateau!!!!

Lau 04/03/2008 11:51

Une petite graine de chef ton neveu ;-) Il a l'air délicieux comme tout ce gâteau et léger ! Bises

corinne 03/03/2008 23:44

Un petit coucou pour te souhaiter une bonne nuitBisous

Sonia du Mexique :0071: 01/03/2008 19:31

oh la la vite dans mes favoris, quand j'aurai fini mon regime il y a plein de tes recettes que je veux faire hihihi bisous

paola 01/03/2008 14:44

Un délicieux gateau que tu me remet en mémoire ! La ricotta...j'adore !Bon courage pour la repriseBises et à bientôtpaola