Blog Mitch - Cetoumoi
Répertoire de mes tests ,de mes recettes .
La cuisine est pour moi un agréable moment de partage
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Brioches & Co
Jeudi 28 février 2008
250 g de ricotta
2 pommes
1 yaourt entier
3 œufs
4 c à soupe de farine
4 c à soupe de sucre
1 citron
beurre
sel
Faire blanchir dans un saladier le sucre et les jaunes d'œufs.
Incorporer doucement la farine.
Ajouter la ricotta, le yaourt, le zeste du citron bien mélanger tous les ingrédients.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel,
les incorporer délicatement à votre préparation.
Préchauffer votre four Th 200 °
Beurrer votre moule,
Eplucher vos pommes,
les couper en lamelles et les disposer dans le fond de votre plat.
Recouvrir les pommes de votre päte.
Enfourner pour environ 35 mn,
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Incorporer doucement la farine.
Ajouter la ricotta, le yaourt, le zeste du citron bien mélanger tous les ingrédients.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel,
les incorporer délicatement à votre préparation.
Préchauffer votre four Th 200 °
Beurrer votre moule,
Eplucher vos pommes,
les couper en lamelles et les disposer dans le fond de votre plat.
Recouvrir les pommes de votre päte.
Enfourner pour environ 35 mn,
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démouler votre gateau , servir frais.
Ainsi se terminent les vacances de mon neveu Louis ,
nous avons passé d'agréables moments en cuisine tous les deux.
Ainsi se terminent les vacances de mon neveu Louis ,
nous avons passé d'agréables moments en cuisine tous les deux.
source : cuisine du monde
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