Le Tourbillon des Merveilles d' Eryn
Ce week end j'ai testé une des magnifiques recettes d'Eryn le Tourbillon des Merveilles.
Ce gateau porte bien son nom, un tourbillon de merveilleuses saveurs.
pour les ingrédients il vous faut :
La base aux amandes :
- 3 oeufs
- 80 g d'amandes en poudre ( amandes entières mondées et mixées )
- 10 g de maïzena
- 80 g de sucre
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 càc d'arôme amandes amères
- 50 g d'amandes entières non mondées
La douceur aux framboises :
- 2 oeufs
- 200 g de framboises surgelées
- 50 g de sucre
- 20 g de farine
Le tourbillon de mascarpone : 
- 2 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine ( 4 g )
- 2 càs d'eau chaude
- 1 càs de sucre glace
pour la recette je vous invite à faire une petite visite sur son blog.
Je remercie Eryn pour le partage de cette délicieuse recette.
Désolée pour la qualité de mes photos