chou choinois sauté aux crevettes et poulet au gingembre

Publié le par mitch





pour 4 personnes :
1/2 chou chinois
400 g de crevettes crues
2 blancs de poulet
1 bouillon cube poule knorr
60 g de gingembre frais
6 c à soupe d'huile d'arachide
2 petits oignons
2 c à soupe de sauce soja
sel, poivre

Mettre à cuire les blancs de poulet dans de l'eau bouillante additionnelle


d'un cube de bouillon poule knorr, couper le feu, couvrir et réserver.
Émincer finement et laver le chou chinois.

Râper le gingembre pelé
Décortiquer les crevettes,
Éplucher et émincer les oignons
Egoutter le poulet et le couper en morceaux,
15 mn avant de passer à table, chauffer la moitié de l'huile dans le wook, saisissez les oignons et les crevettes en remuant.
Lorsque les crevettes sont cuites ajouter le gingembre en remuant et débarrasser sur une assiette,
Saisissez le chou dans la poêle des crevettes avec le reste de l'huile, Laisser dorer 5 mn, puis ajouter la sauce soja, le poulet et les crevettes,
Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
Servir rapidement se mange chaud

source : Saveurs

Publié dans Plats complets

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lizen 28/04/2008 11:53

J'adore le chou chinois et ce genre de recette !

sam's cook 27/04/2008 18:20

jadoore les crevettes!

michette 23/04/2008 11:30

Un joli plat  parfumé ! j'aime bien  le chou chinois qui a unoût très fin !J'ai changé d'adressebises

verof31 23/04/2008 09:49

J'aime beaucoup ce genre de plat que je fais au wok très souvent. Véro

Marie-France 22/04/2008 20:14

Tu me donnes là une belle idée de préparation pour ce chou chinois que je cuisine toujours trop banalement, surtout que j'adore les crevettes.Bonne soirée,