Feuilleté de pate filo au chèvre et miel

Publié le par mitch

 



1 bûche de chèvre
du miel
poivre
piment Espelette
miel
feuilles  de pâte filo
graines de sesame
huile d'olive
beurre fondu

Raisin blond ( très tendre)
des graines de cumin

 

Faire fondre un peu de beurre.


Prendre 5 feuilles de pâte filo, les badigeonner de beurre fondu.
Les couper en deux et encore en deux de façon à former 4 carrés,
( prendre des ciseaux pour effectuer cette opération),
Trancher votre bûche en 5 ou 6 rondelles en fonction de vos besoins
Poser le morceau de fromage au centre de votre carré de pâte filo ( sur 5 épaisseurs)


Mettre un filet de miel, un tour de moulin de poivre, du piment Espelette , quelques graines de cumin
poser vos raisins blonds, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive

.
Refermer votre feuilleté de façon à éviter les fuites de votre fromage à la cuisson, se servir d'un pic en bois pour maintenir la fermeture.


Mettre un dernier filet d'huile d'olive et quelques graines de sésame
Préchauffer votre four à 180° et enfourner pour une cuisson de 10 à 12 mn surveiller la fin de cuisson.


Peut se servir seul  avec une petite salade, ou en plat complet avec une salade composée.

je ne suis pas précise sur les quantités cette recette a été effectuée par mes deux jeunes nièces Caroline et Charlotte que je remercie car c'était délicieux.

 

 

Publié dans Entrées froides

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christiane 20/02/2011 17:30



Coucou, 


je suis vraiment bete ,je cherchais une recette sympa avec pâte filo et en cherchant sur le net ,je tombe sur ton blog ..........j'aurais du commencer par la .. en tout cas
c'est delicieux ,je le referais 


 


bisous


chris ,ta cousine !!


 



16/05/2008 15:27

Mince,mais comment ai-je pu râter cette recette-ci???Miam-Miam!!!BisesNathalie

Leila 11/05/2008 19:00

Hulmmmmmmmmm un mélange chèvre/miel un régal... bcp d'imagination ^^ bravoBises :DLeila

Océane 10/05/2008 09:43

je n'ai jamais utilisé les feuilles de filo, mais comme j'adore le fromage de chèvre, je garde cette recette, à essayer plus tard

Claude B 09/05/2008 23:00

oui, ça doit être bon...