Champignons farcis : jambon; parmesan

Publié le par mitch

 

 

 

  • Champignons à farcir

  •   talon ou dés de jambon
  • échalotes

    persil

    parmesan

    1 œuf

    mie de pain

    beurre

    sel, poivre



Coupez la partie terreuse de votre pied de champignons.

Rincer rapidement vos champignons sous l'eau

Mixer ensemble: le jambon, le parmesan, l'échalotes émincée,1 œuf, du persil, de la mie de pain, les pieds de champignons.

Prendre une poèle, mettre un morceau de beurre et faire revenir doucement vos têtes de chaque coté quelques minutes pour faire ressortir l'eau du champignon

Préchauffer votre four Th 200°

Disposez vos têtes de champignons dans un plat à gratin les garnir de votre préparation hachée,

Faire cuire 15 à 20 mn


recette inspirée d'une recette du site: www.infochampi.com

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Passion 08/04/2013 17:23


Terriblement appétissant!

Jambon Pata Negra 28/12/2008 20:27

Je cherche des recettes avec du jambon cru comme ingrédient pour faire une liste dans ma web et j'ai trouvé cette recette trés interessante!Merci.

ranjiva 13/09/2008 16:17

Je n'ai jamais essayé de faire de champignons farcis, ta recette me donne bien envie d'en faire. Très appétissant, bonne fin d'après-midi

nat@cha 12/09/2008 06:54

Je n'ai jamais fait de champignons farcis, et tu me donnes envie d'essayer !

asiemutée 11/09/2008 21:08

Très sympa ta recette Michèle, avec une bonne salade ...Bonne fin de semaine.AmitiésDomi