Véritables Cookies américains

Publié le par mitch

 

 

  • Ingrédients (pour 4 personnes) :


  • - 250 g de farine 

    - 1/2 sachet de levure 

    - 125 g de sucre blanc 

    - 125 g de sucre roux (cassonade) 

    - 125 g de beurre fondu 

    - 1 oeuf 

    - 1 sachet de sucre vanillé 

    - 1 pincée de sel 

    - pépites de chocolat à volonté 


    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.


    Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.


    Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.


    Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait).

    Mélanger avec une cuillère en bois.


    Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).


    Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).


    Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.

    Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.


    Enfourner 10 mn par fournée.


    Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.


Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords

 

j'ai voulu tester la recette de 

 Murielle Ajorque proposée sur le site Marmiton  

Pour mon gout personnel,il faut diminuer  la quantité de sucre, et le temps de cuisson.Mais ils sont très bons tout de mëme


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les2chefs 18/01/2009 10:49

mumm miamm excellent génial gastronomiquement les2chefs

Vincent 27/11/2008 16:26

j'espere que tu ne les as pas fait trop croquants ...

Doria 24/09/2008 15:29

Que j'aime l'aligot !!! J'en mange à chaque fois que je vais en montagne. Merci pour cette recette.Bisous, Doria

marie-pierre 19/09/2008 17:52

Tu me rapel qu'il y a bien trop longtemps que j'en ai fait ! Mrci, je vais y remèdier !

Francoise du Var 19/09/2008 06:06

Dès le matin ça donne envie ces petits gateauxbisesFrançoise