Champignons, carottes ...

Publié le par mitch

  • champignons
  • carottes
  • beurre
  • crème fraiche
  • lardons
  • sel, poivre

Nettoyer les carottes et les faire cuire dans une casserole à l'étuvée( juste recouvertes d'un peu d'eau avec une noisette de beurre et un couvercle sur la casserole).

Enlever les pieds des champignons , les laver et les couper en morceaux.Les faire revenir dans une poele avec du beurre.

Lorsque les carottes sont cuites, les ajouter au champignons faire revenir quelques minutes avant d'ajouter les lardons.

Au dernier moment mettre la crème fraiche, ne faire l'assaisonnement qu'en fin de préparation  car les lardons salent  gouter et rectifier.

servir en accompagnement d'un roti où autre...

 

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