Filets de lapin, au jambon et à la sauge

Publié le par mitch

  • filets de lapin
  • feuilles de sauge
  • jambon de pays.

Maintenir avec un cure dent 2 feuilles de sauge par filet.

Enrober les filets de lapin d'une tranche de jambon cru,

Ficeler le tout.

Faire cuire les filets à la poèle dans un peu d'huile. ( compter 5 mn, sur chaque face).Feu moyen.

Bien surveiller la cuisson.

Servir avec des légumes ou pates. Mais peu aussi servir de base pour une salade.

 

recette de base : "Pique-Assiette" sur cuisine TV

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