Tarte bressane au sucre

Publié le par mitch

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 pour la pate:

125 g de lait tiède

sachet de levure de boulangerie

10 g de sucre

50 g de beurre en morceaux

un oeuf battu

200 g de farine  

 sel.

pour la garniture

1 brique de crème liquide. ( 1/2 suffit mais si on est gourmand...)

vergeoise blonde

Préparation de la pate :Mettre tout dans le robot ( farine, sel, sucre, oeuf, beurre,  lait, levure ))Mélanger quelques minutes.

prendre un moule à tarte environ 25 cm.disposer un papier sulfuriser.Verser la pate et égaliser à la cuillere

Laisser lever une heure puis appuyez avec les doigts pour former quelques trous( sinon la crème liquide
glisse trop rapidement.) verser la crème.
et parsemez à volonté de vergeoise blonde....
15 à 20  minutes à four chaud 180° ( verifier la cuisson)

source: forum la cuisine au coin du feu.

Publié dans Pains & Viennoiseries

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