Brioche au yaourt

Publié le par mitch

 

 

 

 

 

 

 

440g de farine T55
95 g de beurre mou
1 yaourt de 120g
2 oeufs entiers +1 jaune pour la dorure
3 c à soupe de cassonade
1 c à c de sel
1 sachet de levure de boulanger

c'est une recette de MAP mais je n'en ai pas.

donc j'ai mis tous les ingrédients dans mon robot. ( elle peut aussi se faire à la main.)
laisser gonfler la pate. ( je suis partie l'après midi).
en rentrant j'ai retravaillé la pate avant de la disposer dans un moule à cake beurré.
laisser lever au moins 2 h. Dorer à l'oeuf.
Mettre à cuire 35 mn à 180°

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Recette proposee par Jacquelinec du forum la cuisine à coin du feu.

Publié dans Pains & Viennoiseries

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