gratin de fruits.

Publié le 9 décembre 2006 par mitch

2 poires
2 pommes
amandes éffilées
80 g de farine
40 g de beurre + 20 g
40 g de sucre
1 c à soupe de miel
du 4 épices.

Eplucher les fruits. Couper séparement en cubes les pommes et les poires.

Prendre une poele avec les 20 g de beurre, et faire cuire les pommes 2 mn anvant d'ajouter les poires poursuivre la cuisson 2 mn .En fin de cuisson mettre la c. à soupe de miel et une pincée de 4 épices faire caraméliser 1 mn. Réserver.

Faire une pate à crumble en mélangeant du bout des doigts lrd 80 g de farine, 40 g de beurre, 40 g de sucre et la pincée de sel.

Préchauffer votre four Th 220°

Pendre un moule à gratin ( ou à tarte) disposer la préparation de pate à crumble, mettre les fruits poélés, disposer quelques amandes éffilées.Et enfourner four chaud pour 20 mn environ.

Servir chaud avec une boule de glace à la valille.