Sirop de groseilles

Publié le par mitch

  • 800g de groseilles ( rouges, rosées, blanches)
  • 1 l de bon vin ( rouge, rosé , blanc)
  • sucre

Mettre vos groseilles à mariner avec le  vin pendant 3 jours.( choisir le vin en fonction de la couleur de vos fruits)

Mixer vos fruits avec le vin

Filtrer bien le tout. Peser votre jus .

Ajouter le meme poids en sucre et verser le tout dans une grande casserole.Faire bouillir 5 mn en remuant bien pour dissoudre le sucre.

Mettre en bouteille.

Vous obtenez un sirop , idéal pour vos Kir.

source: le petit Papy qui vient de m'en offrir une bouteille.Merci à lui

 

 

Publié dans A base de Fruits

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