Gateau de patate douce.

Publié le par mitch

  • une patate douce (la mienne pesait 650 g)
  • 40 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1/2 c à café de vanille en poudre
  • 1 c à soupe de Rhum.

Peler et couper en gros cube votre patate .

Mettre à cuire au cuit vapeur. ( 15 mn env.) verifier elle doit etre tendre.

Passer au presse purée.

Ajouter votre beurre en morceaux à votre purée chaude.

Préchauffer votre four Th 180°

Dans un saladier battre vos oeufs et le sucre.Ajouter à votre purée.Mettre la vanille et le rhum.

Beurrer  et fariner votre moule à gateau. Verser votre préparation en enfourner.

 Disposer votre grille  dans la partie basse de votre four sur l'avant dernière position.

Cuisson 45 mn.Laisser votre gateau refroidir quelques instant dans votre four.

Mettre au frais. Servir bien frais.

Merci à Papangue ( La Réunion) de m'avoir donner sa recette que j'ai modifié en fonction du poids de ma patate

.C'était la première fois que je cuisinais et mangeais ce légume, nous avons bien aimé.

 

Publié dans Gateaux

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lolie 24/12/2006 10:30

bravo pour ton blog !!!la patate douce, je la fait en purée...pour bébé justement! nature ou avec pommes de terre, carottes ou potiron! toujours uun succès!!!

mitch 25/12/2006 05:52

Merci Lolie, pour toutes ces nouvelles idées.

Mitch 21/12/2006 16:02

une raison de plus pour penser à toi quand je remangerai de la patate douce
Merci pour ton commentaire et
félicitations poue ton fils  et bonne santé à toute la famille.

Papangue 21/12/2006 13:31

Je viens de réaliser que tu as écrit cette recette le jour de la naissance de mon filsbizzzzz

Papangue 21/12/2006 13:30

Contente que cette recette t'es pluRavie de participer à ton blog qui est topBonne continuationPapangue