Pommes de terre en robe des champs

Publié le par mitch

  • Pommes de terre à chair ferme.
  • sel

Laver et faire bouillir dans l'eau salée 20mn environ vos pommes de terre.

idées de sauce d'accompagnement :

sauce ciboulette:

125 g de fromage blanc, 2 c à soupe de crème fraiche, sel, poivre, 2 c à soupe de ciboulette ciselée.Bien mélanger l'ensemble.

Sauce Roquefort :

 faire fondre à feu doux 100g de roquefort,  dans 20 cl de crème liquide semi-epaisse légère, , saler, poivrer.

Sauce paprika:

125g de fromage blanc 2 c à soupe de crème fraiche , paprika battre l'ensemble.

Sauce poisson fumé:

125 g de fromage blanc,2 c à soupe de crème fraiche, lanières de saumon fumé.

vous pouvez remplacer le saumon fumé par: des oeufs de lump ou du tarama.

 

mais je suis certaine que vous trouverez d'autres idées pour vos pommes de terre où tout simplement avec  une noix de beurre et un tour de moulin à poivre c'est bon aussi

 

 

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