Salade endives/Magrets

Publié le par mitch

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  • endives
  • magret seché ( maison)
  • pomme Belchard (ou autre)
  • betterave cuite
  • noix
  • échalotes
  • huile de noix
  • vinaigre
  • sel, poivre.

Laver, secher, couper en rondelles les endives.

Couper en tranches fines le magret

Faire des petits cubes de votre betterave cuite.,

 Eplucher votre pomme et faire de fines lamelles, ou de petits cubes.

Prendre un saladier et mettre tous vos ingrédients( endives, Magret, betterave, noix décortiquées, pomme).

Faire votre vinaigrette ( huile de noix, vinaigre, sel, poivre), émincer votre échalote.

Verser cette péparation sur votre salade et bien mélanger.Servir frais

Publié dans Entrées froides

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karen 11/01/2007 09:03

Pour moi ce sera sans la pomme, j'adore ce genre de salade !