Crèpes à la farine de Chataignes.

Publié le par mitch

 

 

 

 

 

 

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  • 125 g de farine de blé
  • 125 g de farine de chataignes
  • 3 oeufs
  • 1/2 l de lait
  • 2 c à soupe de sucre vanillé
  • sel
  • eau ( facultatif)
  • 2 c s d'huile.

Tamiser vos farines.

Dans votre robot ( saladier) mettre vos  poudres ; farines, sucre, sel Mélanger.

Casser vos 3 oeufs ajouter à la préparation. Délayer avec votre lait.

Laisser reposer votre préparation.

Au moment d'utiliser votre pate mettre votre huile, vérifier la consistance de votre pate, ajouter de l'eau si elle a trop épaissie.

Faire chauffer votre crépière avec une goutte d'huile , mettre une louche de pate dans votre crèpière bien chaude.

A votre tour de faire sauter les crèpes.....bonne dégustation.

 - avec des pommes caramélisées.( pommes poelées au beurre+ miel).

- nature au sucre

 - au nutella..... à vous de choisir.

 

Merci à Jo et Serge de m'avoir fait découvrir la FARINE DE CHATAIGNE CORSE je me régale à chaque essai de plat

 je remonte une petite recette d'actualité
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Claire 09/02/2008 10:27

Merci pour ton mot sur mon blog! Je découvre le tiens, il me plait bien!Et très bonne idée les crèpes a la farine de chataigne, j'y aurais pas pensée!

Nathalie 07/02/2008 10:06

J'aime beaucoup le pliage de ces crêpes,cela permet une présentation raffinée!!!Nathalie

Marie-Pierre 07/02/2008 09:42

J'ai aussi de la farine de chataigne,mais je ne m'en servais pas car je trouve le goût assez fort... Mais j'ai bien envie de faire tes crèpes car le goût est très bon tout de même et elles me tentent beaucoup...!

bunny le chti 06/02/2008 20:49

salutmiam miam c'est super bon ca bonne soirée

nanou 06/02/2008 18:12

Je ne connaissais pas du tout cette recette, elles devaient être réussies car la farine de chataigne donne toujours un goût particulier