Cake aux pommes à la farine de chataigne.

Publié le par mitch

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  • 125 g de farine de chataigne
  • 125g de farine de blé
  • 125 g de sucre Roux
  • 125g de beurre 1/2 sel
  • 4 oeufs
  • 1 c à café de bicarbonate
  • 4 épices
  • 2 belles pommes
  • amandes effilées.

Tamiser les farines.

Disposer dans le bol du robot vos farines, le sucre  le bicarbonate, le 4 épices, mélanger les poudres.

Ajouter les oeufs entiers malanger et délayer avec le beurre fondu.Bien mélanger.

Sortir le bol du robot

Eplucher vos pommes et les couper en petits morceaux.Ajouter à votre préparation mélanger avec une maryse.

Préchauffer votre four Th 210°

Prendre un moule à cake.Disposer un papier sulfurisé dans le fond et verser votre préparation.

Mettre quelques amandes effilées sur votre pate avant d'enfourner pour 40 mn. Couvrir d'un papier alluminium et poursuivre la cuisson environ  20 à 30 mn ( verifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.)

Sortir votre gateau du moule pour le faire refroidir cela évite la formation d'humidité .

Servi tiède ou froid.

Bonne dégustation.

Ce gateau est plus sec que le gateau au yaourt qui lui est très moelleux. Mais très bon tout de meme à l'heure du gouter avec un petit café, ou thé.

Publié dans Cakes sucrés -salés

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Bigou 26/01/2007 10:44

Hum ! après ma balade cet après-midi ....salut !

maminabelle 26/01/2007 09:49

J'en veux bien une belle part, tiède avec un bon thé chaud !!! ce n'est pas le moment de se priver de calories avec ce froid! Bonne journée.

Christian 26/01/2007 08:26

Bonjour,
Merci pour la visite sur mo, ou mes blogs !
A mon tour, je découvre ce joli blog plein de bonnes choses ! Moi qui suis un peu gourmand, je vais me régaler !
Bonne journée et à bientôt,
Christian