Lundi 17 mars 2008
pour 4 pers.
8 tranches fines de pain de campagne
4 poires bien mures
100 g de roquefort
20 g de beurre
poivre blanc du moulin
Epluchez soigneusement les poires.
Coupez-les en quatre et retirez les coeurs.
Coupez les ensuite en lamelles.
Emiettez votre roquefort.
Préchauffez votre four en position grill.
Faites fondre le beurre dans une poêle, y deposez les lamelles de poires et faites-les dorer de chaque coté.
Toastez légèrement votre pain.
Retirez vos lamelles de poires de la poêle et repatissez-les joliment sur les tranches de pain.
Parsemez de roquefort et donnez un tour de poivre sur chaque tartine.
Enfournez haut dans le four et faites cuire 5 mn.
Servir immédiatement.
Accompagnez ces tartines de quelques feuilles de salade, assaisonnées de vinaigre de framboise ou balsamique pour accentuer le coté sucré-salé.
source : pub Leclerc
merci de votre visite ......à bientôt j'espère.