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Ingrédients (6 personnes) :
- 6 oeufs
- 200 g de sucre
- 2 pâtes feuilletées
- extrait d'amandes amères
- 1/2 l lait
- 100 g de beurre ramolli
- farine
- maïzena
- 100 g amandes en poudre
- quelques gouttes de citron
- 1 paquet d'amandes effilées
- sucre glace
Réaliser la crème pâtissière:
Faire bouillir le lait, mélanger 4 jaunes d'œufs (garder 2 blancs d'œufs pour le glaçage), et 100 g de sucre jusqu'à ce que cela
blanchisse.
Ajouter 3 cuillères à soupe de farine et 3 cuillères à soupe de maïzena.
Ajouter un peu de lait dans la préparation et remettre sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.
Réaliser la crème d'amandes:
Travailler le beurre en pommade, ajouter la poudre d'amande,100 g de sucre et l'extrait d'amandes amères.
Réaliser le glaçage:
Mélanger 2 blancs d'œufs et ajouter le sucre glace jusqu'à épaississement, ajouter quelques gouttes de citron et un peu de farine pour
épaissir.
Déroulement:
Découper la pâte feuilletée en 6 "camemberts"(avec les 2 pâtes ça fait 12 portions soit 6 jésuites).
Mélanger la crème pâtissière et la crème d'amande, étaler sur 6 "camemberts" la crème puis recouvrir du reste des abaisses en appuyant bien pour les
souder.
Recouvrir d'un peu de glaçage mettre les amandes effilées et remettre un peu de glaçage par dessus pour faire un dessus craquant.
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Mettre au four à 200°C (thermostat 7) pendant 20/25 min. Les sortir quand c'est bien dorées.
j'ai découvert dans l'Aveyron ce délicieux gateau.
je suis contente d'avoir retrouver sur Marmiton la recette
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
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- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de sucre blanc
- 125 g de sucre roux (cassonade)
- 125 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait).
Mélanger avec une cuillère en bois.
Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable).
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner 10 mn par fournée.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords
j'ai voulu tester la recette de
Murielle Ajorque proposée sur le site Marmiton
Pour mon gout personnel,il faut diminuer la quantité de sucre, et le temps de cuisson.Mais ils sont très bons tout de mëme
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1 yaourt bulgare
sel
1 pot de farine
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
Mélanger la levure et la farine,
Dans un saladier mettre votre yaourt bulgare, votre œuf, votre sel.
Brasser, ajouter progressivement votre mélange de poudre.
Laisser reposer 1 heure au refrigérateur.
Cuire vos blinis :
verser votre pate en petits tas dans votre poèle antiadhesive ( ils ne doivent pas se toucher ),
les retourner dès l'apparition de petits trous.
Servir immédiatement ou rechauffer
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A vous de choisir version salée ou sucrée
Recette trouvée sur le site
Marmiton.
( facile, un jeu d'enfant), Louis en cuisine.
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En cette période de vacances scolaire j'avais un petit vacancier " Louis " ( 9 ans ),
il nous a cuisiné plusieurs gateaux que je vais vous mettre en ligne cette semaine.
Aujourd'hui il a testé la recette de gateaux à la noix de coco empruntée au blog :
http://lacuisinedelili.blogspot.com
c'est la recette idéale pour les enfants.
je vous remets sa recette :
Ingrédients :
100 g de noix de coco râpée
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
Préparation :
Faire préchauffer le four thermos 6.
Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre
Ajouter les oeufs battus.
Remplir les empreintes en silicone ( mini tartelette) avec la préparation
Enfourner pendant 20 min environ.
Surveiller la fin de cuisson elle dépend de la grandeur et profondeur de vos moules.
Merci à Lili pour sa délicieuse recette
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merci de votre visite ......à bientôt j'espère.