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GATEAU LYONNAIS

GATEAU LYONNAIS

2 Poires bien mûres 500 g d'abricots au sirop 20 pralines roses 4 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine tamisée + 1 c à soupe pour le moule 50 g de Maïzena 1 c à café bombée de levure 200 g de beurre mou + 10 pour le moule Préchauffer...

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GATEAU CHOCOLAT CARAMEL

GATEAU CHOCOLAT CARAMEL

175 g de farine 50 g de sucre 120 g de beurre fondu 1 bte de lait concentré sucré 120 g de beurre 1 c à soupe de miel ou sirop d'érable 200 g de chocolat +1peu de beurre Prechauffer votre four Th 180° Faire la pâte sablée: Mélanger les 175 g de farine,...

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Tarte framboises

Tarte framboises

1 pâte sablée. ( voir la recette). 100 g de poudre d'amandes 95 g de sucre glace 20 g de beurre 2 oeufs sel 1 c à soupe d'arome vanille 1 c à soupe de jus de citron 100 g de framboises 1 c à soupe de farine amandes éffilées. Préchauffer votre four Th...

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GLACE A LA FRAISE

GLACE A LA FRAISE

350g de fraises 1/2 citron 25 cl de crème liquide 165 g de sucre glace 2 blacs d'oeufs. sel. Dans votre blender déposer, vos fraises, le jus de citron,100g sucre glace, la crème liquide. Mixer le tout quelques minutes. Monter vos blancs d'oeufs avec une...

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Croquants aux amandes.

Croquants aux amandes.

1 oeuf 100 g de farine 100 g de sucre 100 g d'amandes entières 2 c à soupe de liqueur (au choix,) pour cette recette j'ai utilisé du cognac aux amandes) Préchauffer votre four TH 5 150° Si comme moi vous avez la chance d'utiliser des amandes de votre...

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LES CANNELES

LES CANNELES

pour un moule de 30 mini cannelés: 25 cl de lait 20 g de beurre 65 g de farine 125 g de sucre 2 oeufs 2 c à soupe de Rhum 1/2 gousse de vanille sel Verser le lait dans une casserole avec le beurre, et mettre bouillir sur un feu moyen Fendre la gousse...

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Pain d'épices

Pain d'épices

250 g de farine complète 120 g de miel( acacia ou autre) 100 g de sucre roux 20 cl de lait 1 sachet de levure 1 c à café de cannelle 1 c à café de 4 épices Préchauffer votre four Th 5 (160 °) Mélangez les poudres ( farine, sucre, levure, 4 épices, cannelle)...

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sablés au caramel

sablés au caramel

Pâte sablée: 250 g de farine 90 g de sucre glace 1 oeuf 140 g de beurre mou 30 g de poudre d'amandes 20 g de sucre cristallisé 1 pincée de sel Caramel: 12 carambar 15 cl de crème liquide Malaxez le beurre mou avec le sucre glace tamisé, la poudre d'amandes,...

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Caillebotte

Caillebotte

pour la petite histoire : Caillebotte (fromage) La caillebotte est un fromage frais ou un dessert que l'on trouve en Poitou-Charentes, en Bretagne et en Vendée. Le lait ou petit lait est caillé parfois avec de la chardonnette (fleur d'artichaut sauvage),...

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