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13 articles avec a base de fruits

Gratin de fruits meringué

Gratin de fruits meringué

1 kiwi 1/2 ananas 1 clémentine 1 banane,,, 1/4 de litre de lait 2 œufs 1/2 c à café d'extrait de vanille 120 g de sucre en poudre 1/2 c à café de maizena sucre glace sel Pour 2 ou 3 personnes: crème anglaise : Faire bouillir le lait additionner de la...

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Compote pommes/poire au parfum d'agrumes

Compote pommes/poire au parfum d'agrumes

5 pommes Reinette (ou pomme à chair ferme acidulée) 1 poire Guyot 1 Zeste de citron non traité 2 c à soupe de sucre cassonnade 1/2 c à café de vanille en poudre ou cannelle. 1 c à soupe de Cointreau. 3 ou 4 c à soupe d'eau Eplucher les pommes et la poire,...

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Confiture de citrons

Confiture de citrons

1 kg de citrons 1 kg de sucre cristallisé Après avoir testé la Marmelade de citrons de de Manton du blog de Tuishia "S aveur passion ", aujourdhui pour comparer .je viens de tester la Confiture de citrons du blog de Vanessa " Vanessa cuisine " En conclusion...

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Marmelade de citrons Corses

Marmelade de citrons Corses

4 citrons (1 kg, et oui !!!) 1 kg de sucre cristalisé En résumé pour la recette il vous faut le même poids de citrons que de sucre. En visitant le blog de Tiuscha « Saveur Passion » , j ‘ai découvert une recette de Marmelade de Citrons de Menton, Moi...

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Lemon Curd

Lemon Curd

Depuis un certain temps j’avais très envie de tester une recette de Lemon Curd.. J’ai utilisé : 2 citrons ( pour le zeste) 1 dl de jus de citrons 4 œufs 150 g de sucre 100 g de beurre. Pour la recette J’ai suivi les conseils de Pascale du blog : « C’est...

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Mousse aux citrons

Mousse aux citrons

2 citrons 4 œufs 70 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine sel Laver et essuyer vos citrons Prélever le zeste d’1 citron ( le haché fin) Mettre vos feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes...

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Bricks sucrées aux fruits.

Bricks sucrées aux fruits.

feuilles de bricks beurre fondu. pommes poires confiture caramel 4 épices pépites de chocolat. Eplucher et cuire au beurre dans une poele vos fruits. Couper des bandes d'environ 4 cm de large dans vos feuilles de bricks. Badigeonner vos bricks de beurre...

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Meringue aux fruits frais

Meringue aux fruits frais

Meringues: 4 blancs d'oeufs 225 g de sucre en poudre 1 c à café de Maizena 2 c à café ce vinaigre blanc Crème Mascarpone: 250 g de Mascarpone 3 jaunes d'oeufs - 3 bancs en neige 50 g de sucre en poudre vanille en poudre fruits frais : ( au choix) ananas...

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Crapiaux  aux pommes du Morvan

Crapiaux aux pommes du Morvan

250 g de farine 4 oeufs 1 c à soupe de sucre 1/2 c à café de sel 1/2 l de lait 3 ou 4 pommes acides( reinettes) 2 c à soupe de sucre 2 c à soupe de cognac Eplucher les pommes, les couper en tranches très fines, les faire macerer 30 mn avec du sucre et...

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gratin de fruits.

gratin de fruits.

2 poires 2 pommes amandes éffilées 80 g de farine 40 g de beurre + 20 g 40 g de sucre 1 c à soupe de miel du 4 épices. Eplucher les fruits. Couper séparement en cubes les pommes et les poires. Prendre une poele avec les 20 g de beurre, et faire cuire...

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