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8 articles avec amuses bouche

amuses bouche de Charlotte & Caroline

amuses bouche de Charlotte & Caroline

Toujours des idées proposées par mes deux nièces Charlotte et Caroline. Brochettes tomates cerises multicolores, et Gouda au cumin Verrines guacamole et dés de saumon fumé. avocat, mayonnaise, épices à guacamole et dés de saumon La prochaine recette sera...

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Tartelettes boudin blanc et pommes

Tartelettes boudin blanc et pommes

Pâte feuilletée Pommes Boudins blancs Beurre Préchauffer votre four Th 200° Découper à l'emporte pièce votre pâte feuilletée en fonction de la grandeur de vos tartelettes. Déposer la pâte dans les empreintes de votre moule( bien enfoncer). Piquer la pâte,...

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Moules panées

Moules panées

250 g de moules 1 œuf chapelure curry beurre huile d’olive persil Gratter, laver et cuire les moules façon Moules Marinières. Retirer les moules des coquilles, réserver Dans une assiette battre l’œuf en omelette, y déposer les moules, et bien les enrober...

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Brochettes de moules

Brochettes de moules

moules ail échalotes vin blanc thym laurier persil huile 1 œuf chapelure curry beurre huile Préparer vos moules façon moules marinières, Sortir vos moules des coquilles et les mettre par 3 sur des petits pics en bois, Préparer dans une assiette votre...

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Crèpes à l'apéritif

Crèpes à l'apéritif

250 g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait sel poivre. garniture au choix: jambon fumé fromage jambon blanc , boursin......... Préparer et cuire vos crèpes. les garnir, les rouler. Poser des petits pics en bois à intervalles réguliers avant de couper vos morceaux...

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Mini quiches, pizza....

Mini quiches, pizza....

Faire une pâte fluide avec : 110g de farine, 1 sachet de levure alsacienne 1 oeuf, 3 c à soupe d'huile végétale 20 cl de lait. sel, poivre. Mélanger tout les ingrédients dans un bol à l'aide d'un fouet pour obtenir une pate fluide. utiliser des moules...

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amuses - bouches -1-

amuses - bouches -1-

pruneaux dénoyautés poitrine fumée. - feuilles de brick poire beurre roquefort crème fraiche rouleau au pruneau : enroulé le pruneau d'une tranche de poitrine fumée. Maintenir avec un pique en bois.Pour la cuisson vous avez le choix. Dans une poele chaude...

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Palmier Jambon /fromage

Palmier Jambon /fromage

Pate feuilletée jambon blanc fromage rapé j'utilse de la pate feuilletée toute préte en rouleau c'est plus rapide. Etaler votre pate. Répartir iniformémént le fromage. Disposer le jambon blanc. Rouler votre pate sur elle même en maintenant le jambon sur...

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