Cheesecake à la poire
- 200 g de fromage frais égoutté
6 Gavottes
50 ml de lait
100 g de sucre
3 œufs
35 g de maizena
2 c à soupe de jus de citron
2 poires
1 c à soupe de miel
du 4 épices
Sel,
beurre
Ecraser vos Gavottes et les repartir dans le fond de votre plat.
Dans un saladier détendre votre fromage frais avec le lait, ajouter le sucre , les jaunes d'œufs , le jus de citron et la maizena bien mélanger le tout.
Battre vos blancs en neige avec le sel incorporer doucement 50 g de sucre en poudre
Préchauffer votre four TH 180°
Ajouter les à votre pâte en la mélangeant doucement pour ne pas casser les blancs
Verser votre préparation dans votre plat à gratin sur vos Gavottes,
Mettre votre plat à cuire au bain marie dans votre four pendant environ 30 à 40 mn
Pendant la cuisson de votre gateau, éplucher vos poires et les couper en petits moceaux,
Cuire vos poires dans une poele avec un morceau de beurre,Quand elles sont cuites ajouter le 4 epices et 1 c à soupe de miel , et bien les enrober.
Lorsque votre Cheescake est cuit déposer les poires sur le dessus et laisser refroidir avant de le mettre au refrigérateur.
Servir bien frais.
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