1 filet mignon 1 mangue 1 orange 1 verre de fond de roti ( 1 verre d'eau + 1 c à café fond roti Maggi) 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de vinaigre de framboise 4 g de cardamome.( facultatif) sel , poivre. huile d'olive. . riz Basmati Couper le filet mignon...

250 g de farine 1 verre de lait 10 g de levure de boulanger 100 g de sucre 1 pincée de sel 2 c à soupe de rhum 1 zeste de citron ou 15 cl de jus de citrons 100 g de beurre 3 oeufs. Emietter la levure de boulanger dans le lait tiède et laisser ramollir...

. La recette est de Fiorella ( une Italienne) elle est toute simple: 100 g de farine 1oeuf 1 filet d'huile ( pas de sel) le sel se met dans l'eau de cuisson. , Pour mon test j'ai utilisé:200 g de farine, donc 2 oeufs, un filet d'huile ( olive). je suis...

Aujourd'hui les températures sont plus douces quelques photos avant que le beau manteau blanc ne disparaisse Bonne journée à tous.

1 kg de pommes de terre 1/2 l de lait écrémé 4 oeufs 1 tranche épaisse de pancetta. 200g de gruyère noix de muscade sel, poivre Eplucher les pommes de terre. Les laver.(entières pour garder l'amidon) Détailler la pencetta en fines allumettes. Prendre...

champignons carottes beurre crème fraiche lardons sel, poivre Nettoyer les carottes et les faire cuire dans une casserole à l'étuvée( juste recouvertes d'un peu d'eau avec une noisette de beurre et un couvercle sur la casserole). Enlever les pieds des...

une petite promenade avant de prendre un petit thé, ou café pour se rechauffer. Merci à mon Mari de m'avoir permis de publier ses photos.

125 g de farine de chataigne 125g de farine de blé 125 g de sucre Roux 125g de beurre 1/2 sel 4 oeufs 1 c à café de bicarbonate 4 épices 2 belles pommes amandes effilées. Tamiser les farines. Disposer dans le bol du robot vos farines, le sucre le bicarbonate,...

1/2 de lait 4 jaunes d'oeuf 100 g de sucre 35 g de farine 35 g de fécule de maïs vanille liquide. Mettre le lait à chauffer avec 50 g de sucre. Dans un saladier battre les jaunes et les 50 g de sucre restant, faire blanchir. Ajouter la farine et la fécule...

Roti de dindonneau (750 g) 1 oignon 1 carotte 1/4 de l de bouillon de vollaille( eau +fond de volaille) tranche de bacon morceau de gruyère. huile d'olive Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir votre roti de chaque coté. Bien faire dorer...