Mille feuilles au Cédrat

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• Pate feuilletée maison si possible (ou autre).
• crème patissière.
• liqueur de Cedrat.
• 1 blanc d'oeuf
• du sucre glace
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Bien étaler votre pate, la plier en trois en prenant soin de passer du blanc d'oeuf et de saupoudrer de sucre glace chaque partie en contact avec une autre couche de pate.

Préchauffer votre four Th 220°

Couper des bandes de 1 cm en environ .

Disposer sur votre plaque de cuisson. En prenant soin de bien espacer vos bandes qui vont gonfler.

Remettre une dernière fois du sucre glace, avant d'enfourner pour environ 10 à 15 mn. Retourner à mi-cuisson pour avoir une cuisson plus régulière.

Mettre a refroidir sur une grille.

Garnir de votre créme patissière aromatisée à la liqueur de Cédrat. ( j'ai mis 4 c. à soupe pour 1/2 l de lait).

Ma présentation ne paie pas de mine, mais se laisse manger avec plaisir (pas vrai Julie....)

Merci à Lolie pour ses explications et au cuisinons ensemble n°2 du forum la cuisine au coin du feu sans lequel je ne me serai jamais lancée dans cette aventure.