Darne de lieu jaune aux petits légumes.
- 2 darnes de lieu jaune.
- huile d'olive
- zeste de citron
- feuille de coriandre
- mélange d'épices poissons( fenouil, cumin, moutarde,nigelle,poivre noir
- ,ail,girofle, laurer, sel, coriandre, piment de la jamaique)
Prendre les darnes de poisson, les disposer sur une feuille de papier sulfuriser les badigeonner légèrement de chaque coté d'huile d'olive.
Ajouter le sel, poivre, les épices à poisson.
Mettre les morceaux de feuilles de coriandre fraiches, le zeste de citron.
Préchauffer votre four Th 220°
Refermer votre papier sur le poisson de façon à former une papillotte.
Enfourner votre papillotte pour 20 mn environ ( en fonction de l'épaisseur de votre darne.)
Servir la sortie du four avec vos petits légumes au wok.
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