Cake Jambon, Beaufort aux petits légumes
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- 250g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de vin blanc
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 carotte
- 1 courgette
- 150g de talon de jambon blanc
- 150 g de beaufort.
- Sel, poivre, curry
- Eplucher la carotte, laver la courgette ( on conserve la peau) et râper à la grosse grille vos légumes.Couper le Beaufort et votre talon de jambon blanc en petits cubes réguliers.Préchauffer votre four TH 200°Dans un saladier : mettre votre farine, casser et incorporer vos œufs un à un, délayer avec le vin blanc, et votre huile, mettre la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse.Quand votre pâte est prête incorporer la garniture : légumes rapés( carotte, courgette) votre fromage et votre jambon, assaisonner sel, poivre, curry ( attention le fromage apporte du sel).Prendre un moule à cake le garnir de papier sulfurisé, et verser votre préparation.Enfourner pour une cuisson de 45 mn à 1h ( vérifier avec la pointe d’un couteau).Démouler. Servir chaud ou froid. (en repas avec une salade à l’apéritif en cube, ou en pique-nique)
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