Confiture pêches de vigne / poires.
400 g de pêches de vigne
400 g de poires Guyot ( ou autre)
600 g de sucre à confiture.
Laver et mettre vos pots de confiture et couvercle à stériliser dans une grande casserole d'eau bouillante.
Les poser sur la tête en bas pour les faire sècher.
Peler et couper en petits cubes vos fruits. ( pour cette confiture je mets le même poids de chaque fruit)
Les couvrir de sucre ,bien mélanger..
Mettre dans une bassine à confiture et porter à ébullition sur feu vif pendant 7 mn en remuant régulièrement.
Ecumer votre confiture si nécessaire.
Remplissezvos pots, mettre les couvercles immédiatement bien fermer et positionner vos pots à l'envers pour les faire refroidir.
à vous les tartines gourmandes...
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